玫瑰花饼干的做法

所需食材

低筋面粉

100g

无盐黄油

60g

细砂糖

50g

全蛋液

20g

杏仁粉

20g

泡打粉

0.4g

小苏打

1g

夏威夷果

20g

玫瑰花

10g

朗姆酒

适量

做法共12个步骤

1.

干燥玫瑰花取花瓣，提前用朗姆酒浸泡一晚；

2.

室温软化的黄油中加入白砂糖；

3.

搅打至砂糖融化；

4.

加入打散的全蛋液；

5.

用打蛋器搅拌均匀；

6.

所有粉类一起过一遍筛；

7.

再将粉类一同筛入奶油湖糊；

8.

用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀；

9.

夏威夷果去壳、切小粒；

10.

面糊中加入泡透的玫瑰花和夏威夷果粒；

11.

用手和成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟；

12.

烤箱160度预热，松弛后的面团分成20g一个的小球，稍稍俺扁，放入烤箱以上下火烤30分钟左右即可。