懒人版秘制飘香鸡翅的做法

所需食材

翅中

6个

葱

6段

姜

3片

蒜

6粒

八角

1个

桂皮

1块

红辣椒

2个

香叶

适量

花椒

适量

盐

5g

糖

5g

生抽

2勺

老抽

2勺

料酒

2勺

做法共9个步骤

1.

鸡翅洗净沥干水分，正反面各切两刀，使鸡翅在煮的时候更容易入味。

2.

锅烧干，鸡翅放入锅中，小火慢慢煎。

3.

煎至两面金黄就可以出锅了，鸡翅煎一下，可以煎出里面的油脂，吃起来劲道不油腻。

4.

葱段平铺锅底，上面再放鸡翅，可以起到增香的作用。

5.

鸡翅放到葱段上面，如果鸡翅多的话，可以在葱段的周围再放一些。

6.

把辅料全部放进去。

7.

调料全部倒进去。

8.

锅中加入水，没过鸡翅就可以。

9.

大火开锅后，转小火焖制20分钟鸡翅就熟了，喜欢用汤汁拌饭的做到这里就可以了，不喜欢有汤汁的，可以开大火收汁。