仙草奶茶的做法

所需食材

仙草冻粉

20g

凉水

60ml

开水

500ml

纯牛奶

200ml

红茶包

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

准备一袋牛奶、一包红茶

2.

凉水60克，开水500克备用（图2就是仙草冻粉）

3.

称取20克仙草冻粉

4.

把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火

5.

将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热

6.

加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏

7.

取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状

8.

将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾

9.

关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固

10.

彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状

11.

放入玻璃茶杯中

12.

把已经冰好的奶茶倒入即可饮用