芝麻蛋黄小饼干的做法

所需食材

蛋黄

3个

黄油

80g

低粉

145g

白砂糖

60g

盐

2g

白芝麻

适量

做法共8个步骤

1.

黄油室温里软化之后，开始搅打，因为天气冷，我感觉打散即可。

2.

放入白砂糖继续搅打黄油，注意打的时候，白糖容易飞溅哈。

3.

直至黄油打到稍微蓬松，再一颗颗的加入蛋黄，每一颗蛋黄加入之后，都要把蛋黄和黄油打得完全融合。

4.

这是完全打好时的状态。

5.

放入约2g盐，稍微搅拌一下。

6.

放入低粉，用橡皮刀翻拌或者切拌，直至拌匀成面团。

7.

用手分割成较为均匀的小团，略压扁放在烤盘上。

8.

表面撒上白芝麻，进预热好的烤箱180度烤20分钟即可。