原味葡式蛋挞的做法

所需食材

牛奶

160g

淡奶油

50g

蛋挞皮

9个

白糖

40g

炼乳

10g

做法共11个步骤

1.

准备好挞皮、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖

2.

牛奶160g加白糖40克放奶锅内加热使白糖化开

3.

淡奶油50g加入牛奶中

4.

加入10g炼乳

5.

鸡蛋2只打散

6.

倒入奶液中混合均匀配成挞液

7.

配好的挞液过筛

8.

将滤出的杂质倒掉

9.

过滤好的挞液倒进挞皮内

10.

入烤箱上下火200度烤20分钟后转170度烤5分钟

11.

取出