瑞比芒果班戟的做法

所需食材

低筋面粉

50g

果汁酸奶

130g

芒果

1个

黄油

8g

鸡蛋

2个

淡奶油

100g

白糖

30g

红曲粉

少许

做法共18个步骤

1.

准备好食材。

2.

蛋清、蛋黄分离后打散。

3.

将120g果汁酸奶加入蛋黄中。

4.

继续加入面粉拌至光滑无颗粒。

5.

黄油隔水融化后倒入面糊中。

6.

拌匀静置半小时。

7.

玉米淀粉加10g果汁酸奶拌匀。

8.

接着倒入蛋清中。

9.

继续将蛋清分两份，一份加入少许红曲粉拌匀。

10.

将两份蛋液分别摊成蛋饼。

11.

将蛋饼和海苔 一起剪出需要形状。

12.

将果汁酸奶面糊放不粘锅（不需要抹油）摊成几张薄厚均匀的饼。

13.

淡奶油加入白糖彻底打发。

14.

芒果切开取出果肉。

15.

面皮彻底放凉后中间放上奶油和芒果。

16.

将面饼包住奶油后，两头折下去反过来放在盘子里。

17.

放上已经剪好的表情，头顶和脸的两边可以用剪刀剪出瑞比脸上的毛。

18.

可爱的瑞比就做好了。