芒果天使蛋糕的做法

所需食材

酸奶

215g

色拉油

70g

低筋面粉

125g

玉米淀粉

25g

鸡蛋白

265g

白砂糖

80g

新的浓缩芒果汁

40g

芒果干

100g

做法共13个步骤

1.

酸奶中倒入色拉油

2.

两者混合

3.

加入浓缩芒果汁混合均匀

4.

再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉；（3和4图错了，我错误的先倒了面粉再加入果汁）

5.

混合至没有粉粒；

6.

芒果干加入少许低粉混合（配方以外）；

7.

再用筛子筛走多余的面粉；

8.

蛋白分三次加入细砂糖打至中性偏湿；

9.

取1/3蛋白与面糊混合；

10.

再将余下的蛋白与混合好的面糊拌至7分匀；

11.

再加入芒果干；

12.

将所有材料拌匀；

13.

倒入不粘的中空模具，入烤箱先150度烤20分钟，再转至130度烤60分钟。