电饭锅版蛋糕的做法

所需食材

面粉

100g

鸡蛋

4个

牛奶

6勺

色拉油

适量

吉士粉

适量

白醋

适量

红枣

适量

吉士粉

适量

做法共15个步骤

1.

准备东西

2.

准备四个鸡蛋，让蛋清蛋黄分离，分别装在两个碗里

3.

首先我们用打蛋器把蛋黄打散， 然后加入1勺白糖，再用打蛋器打散 然后加入5.6勺牛奶（什么牛奶都可以，按自己味道来），再用打蛋器打散 然后加入5勺食用油，继续用打蛋器打。

4.

这个时候准备100克面粉，加入2.3勺吉士粉拌匀。（没有的朋友可以不加）

5.

后一点一点的把面粉撒在处理好的蛋黄液里面！（这样是为了避免你一下倒下去会有面团） *这个时候如果你需要做巧克力蛋糕.就可以在这个时候加入可可粉.或者其他果粉。 用勺子（建议使用电饭锅盛饭的那个勺子）拌匀面粉 注意哦！拌面粉的时候 不要顺着一个方向拌！这样面粉会生筋，做出来的面包就不好吃！ 正确的方法是画十字，或者上下的方法来和面！拌匀！备用！

6.

接下来我们来处理蛋清

7.

蛋清里面加入4.5勺白糖 然后加入3.4滴白醋（加白醋的目的是为了让打出来的泡沫更凝固） 用打蛋器打成奶油状 尽量多打一下！

8.

OK..好了！

9.

现在我们一勺一勺的把“奶油”倒入蛋黄液里拌匀还是用“十字”或者“上下”！ 是一勺一勺的加.一勺一勺的拌匀，不要一下就倒下去哦！

10.

拌好之后感觉很滑的样子就差不多了！

11.

接下来我们往电饭锅里面涂一层油，然后加入选择“煮饭”预热5分钟！

12.

然后倒入准备好的面糊。 这个时候可以根据家人的口味.加入红枣，葡萄干。。。

13.

盖上电饭锅！ 等电饭锅跳了之后！再按一下！差不多四十分钟这个样子就可以了！ 如果有电压力锅的童鞋就比较方便！有“蛋糕”这个选项！直接选这个就可以了！

14.

取出内胆，把蛋糕倒在菜板上！凉一下！大概十多二十多分钟吧！

15.

美味原来如此简单........