黑胡椒奶酪焗虾的做法

所需食材

虾

500g

土豆

3个

马苏里拉奶酪

100g

牛奶

2勺

黄油

1勺

盐

适量

曲酒

适量

黑胡椒

少许

做法共7个步骤

1.

先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。

2.

在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。

3.

现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。

4.

土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。

5.

把拌好的土豆泥填在虾背上。

6.

撒上马苏里拉奶酪。

7.

将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。