脆皮炸鲜奶的做法

所需食材

牛奶

250ml

玉米淀粉

50g

吉士粉

5g

白糖

20g

面粉

80g

泡打粉

3g

盐

1g

水

120ml

食用油

20g

做法共10个步骤

1.

牛奶加入白糖搅拌均匀。

2.

加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。

3.

放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。

4.

搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。

5.

重新找个容器，牛奶底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。

6.

取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。

7.

将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。

8.

将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。

9.

锅内多放些油，烧到六成热。

10.

将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。