枫糖布丁的做法

所需食材

牛奶

400ml

枫糖浆

80ml

蛋

2个

蛋黄

2个

鲜奶油

100ml

枫糖浆

适量

做法共13个步骤

1.

牛奶倒入奶锅、小火加热

2.

加热至人皮肤温度后、加入枫糖浆

3.

搅匀、离火、

4.

取2只蛋黄

5.

再取两只全蛋液

6.

鸡蛋倒入盆中

7.

打散、切勿打发泡

8.

把牛奶分少量多次倒入鸡蛋

9.

搅匀

10.

过滤、

11.

均匀地注入模具、 模具放入烤盘、 烤盘内倒入2CM左右的热水、 放入预热好的烤箱、150℃、中层、上下火、水浴法蒸烤35~40分钟、 取出放凉、放入冰箱冷却

12.

鲜奶油打至六成发泡、 装入裱花袋、

13.

在布丁上挤出任意你喜欢的花纹、最后淋上枫糖浆