焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

所需食材

蛋黄

2个

白糖

50g

牛奶

240g

QQ糖

50g

做法共7个步骤

1.

白糖50克放入锅中小火溶化。

2.

溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

3.

焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4.

蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5.

隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6.

过滤倒入有焦糖的容器中。

7.

放冰箱3个小时后就可以了。 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。