Q感十足的椰子冻的做法

所需食材

椰子

500g

琼脂

10g

牛奶

100ml

糖

60g

做法共7个步骤

1.

椰子汁倒出沉淀一下。

2.

打破椰壳，用勺挖出椰肉。

3.

将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。

4.

琼脂用水泡软。

5.

在适量水中小火煮溶化琼脂。

6.

在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸。

7.

倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。