qq糖慕斯蛋糕的做法

所需食材

蛋糕

50g

淡奶油

150ml

糖

10g

开水

40g

做法共12个步骤

1.

准备好食材，夹心的蛋糕用什么样的都可以，买回来的现成杯子蛋糕也行，提前自己做好的戚风蛋糕也行。

2.

qq糖加入40克开水。

3.

放入微波炉中加分1分钟。

4.

用勺子搅拌至完全融化，放一边晾凉备用。

5.

淡奶油加少量糖。

6.

隔冰水打发至六分发。

7.

qq糖液体一定要放凉再倒入打发好的淡奶油中，要分次倒入，混合均匀后再倒入一些，直到将全部液体倒完。

8.

将蛋糕切成薄片，剪的比容器小一圈。

9.

倒入一部分慕斯液。

10.

再放一片蛋糕。

11.

将慕斯倒满。

12.

放入冰箱冷藏3小时左右，表面挤上淡奶油装饰。