自制沙琪玛的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

泡打粉

5g

蔓越莓

适量

芝麻仁

适量

核桃仁

适量

鸡蛋

180g

水

50g

麦芽糖

150g

白糖

180g

做法共14个步骤

1.

面粉加泡打粉过筛

2.

鸡蛋打开搅匀

3.

倒入面粉中和成面团

4.

醒发十五分钟

5.

擀成面片，撒上淀粉

6.

切成面条状

7.

撒上淀粉

8.

将核桃仁炒一下再放芝麻略炒一会

9.

盛出后放入蔓越莓

10.

锅内放油炸切好的面条

11.

白糖加水加麦芽糖煮成糖浆

12.

煮到能拉出丝就好了

13.

将糖浆和炸好的面条一起混合

14.

放入盘中，凝固后切成大小一致的块状