蓝莓蛋挞的做法

所需食材

印度飞饼

2张

淡奶油

75ml

牛奶

75ml

蛋黄

2个

糖

10g

蓝莓

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材。

2.

将牛奶加入糖，慢慢磨擦打至糖溶化，一点点加入淡奶油。

3.

再入蛋黄打匀。

4.

将飞饼从袋中取出，放在铺了面粉在案板上略解冻。

5.

当饼皮变软时，上饼的上层再撒点面粉，擀薄。

6.

将擀好的两张饼放在一起。

7.

从一端卷起，中间分成两段。

8.

再分成匀等的段。（我分了八段，但最后做了七个，最后将两端合成了一个）

9.

两面沾面粉，放在挞模 中。

10.

在挞模里从底部慢慢向上推，按成底稍薄的皮子。

11.

每个挞皮里倒入八分满的蛋液，再放入洗净的蓝莓。

12.

烤箱220度，25分钟左右。