蓝莓酥的做法

所需食材

植物油

140g

面粉

200g

白绵糖

110g

鸡蛋

50g

做法共15个步骤

1.

把称量好的植物油和白绵糖混合。

2.

用电动搅拌器低速打发。

3.

鸡蛋打入碗内搅散。

4.

搅散的蛋液倒入已打发的油糖中。

5.

用电动搅拌器低速搅拌至细腻顺滑并发起。

6.

继续搅打至转动时可见细腻顺滑的梯田纹。

7.

加入面粉。

8.

刮拌至均匀无干粉即可。

9.

把拌好的面团装入裱花袋。

10.

烤盘铺好油纸，挤上底坯，并用手指在底坯的中央按出一个小坑。

11.

这是全部做好的底坯。

12.

准备蓝莓酱（我是在超市买来的现成的）。

13.

取一食品袋，把角部剪出一个小口，并把蓝莓酱装入食品袋。

14.

再把蓝莓酱均匀的挤在每个底坯的小窝上。

15.

然后，放入烤箱170度烤制15分钟即可。