玛格丽特的做法

所需食材

鸡蛋

1个

玉米淀粉

10g

面粉

200g

盐

适量

杏仁

适量

糖粉

3勺

黄油

适量

砂糖

2勺

做法共13个步骤

1.

将黄油融化，加白砂糖，用打蛋器打，不停地打，打一会，将糖粉加进去，继续用打蛋器打

2.

颜色泛白，有一定厚度

3.

将一个鸡蛋打散；将蛋液分三次倒入黄油糊中

4.

倒一次蛋液，将糊打一次，打到发泡，体积有所增大

5.

筛入玉米淀粉

6.

再筛入面粉；用筷子搅，将干粉全都融在黄油糊中

7.

揉成团

8.

加盖，静置一小时

9.

这个时候，将杏仁清洗干净，备用

10.

将油纸平铺在烤箱托盘上

11.

到了一个小时，将面团取出，搓条，揪成一个个小剂子，再将剂子搓成一个个小圆球，放到托盘里；

12.

将杏仁一个个放在圆球上，用大拇指指肚按一下杏仁。将托盘放入烤箱内，温度打到180度，时间定在18分钟。“叮”了之后，不要马上取出，在外面看看，待饼干底部略有微黄时，再打开烤箱门，取出托盘

13.

一盘甜点做好了