手指饼干的做法

所需食材

全蛋

150g

低粉

150g

糖

150g

做法共8个步骤

1.

蛋黄液中加入一半的白糖 。

2.

用电打，打至偏白色。

3.

蛋白液中加入另一半的白糖 。

4.

用电打，打至七分发泡。

5.

将打发的蛋白酱和蛋黄酱混合一起，分次筛入面粉，翻动均匀。

6.

拌好的面糊。

7.

用一次性挤花袋，将面糊挤成条状（用长帝的烤盘不平，挤出来的饼会变形，建议找个平的盘） 。

8.

烤箱预热１９０度上层烤１５分钟即可（时间长短，视饼干的大小厚度不同） 。