肉松沙拉酱蛋卷的做法

所需食材

低筋粉

85g

鸡蛋

4个

植物油

35g

牛奶

75g

白砂糖

80g

沙拉酱

适量

肉松

适量

做法共12个步骤

1.

4个蛋黄，放入配方中的植物油和牛奶，搅匀成均匀的蛋液。

2.

加入过筛的低粉。

3.

用橡皮刀拌匀。

4.

蛋清放点白醋，分三次放糖，打倒接近硬泡的状态。

5.

将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。注意要用翻拌与切拌的方式以免消泡。

6.

倒入模子中用刮板尽量刮平。

7.

烤箱175度烤30分钟即可出炉。

8.

倒出来之后，揭去油纸。

9.

在表面涂满沙拉酱。

10.

再撒上肉松。

11.

一二三，卷。

12.

卷好之后包上锡纸放入冰箱定型30分钟。