黑芝麻糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

150g

黑芝麻粉

100g

绵白糖

30g

食用油

适量

做法共11个步骤

1.

糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉

2.

搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。

3.

蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻粉，加入白糖，少许熟油。

4.

加好白糖和油的芝麻粉合成团。

5.

取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。

6.

所有依次做好。

7.

蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。

8.

取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）

9.

小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。

10.

包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。

11.

软糯香甜的糯米糍就做好了。