烤翅的做法

所需食材

鸡中翅

10只

卤水汁

适量

蚝油

适量

料酒

适量

蜂蜜

少许

蒜蓉

适量

姜丝

适量

新奥尔良腌粉

10g

做法共9个步骤

1.

将鸡翅一个个洗干净

2.

鸡翅用刀子在翅身正反面划上3刀，以让腌料入味

3.

鸡翅挤干水分后，加入姜丝，1大匙料酒，3勺蚝油和3勺卤水汁抓匀，（重口味的可以加少许盐和糖）

4.

倒10克左右的新奥尔良腌粉抓匀

5.

将蒜剁碎成蒜蓉放入，手带上一次性手套，混合抓匀几分钟，让鸡翅都沾满酱汁，放置腌制半天，（我是早上腌制好，下午烤的）

6.

将腌好的鸡翅摆在铺了锡纸烤盘上

7.

烤箱预热，放中层，上下火200度烤30分钟

8.

烤到20多分钟的时候，将烤盘拉出，用刷子将鸡翅的腌料重刷一遍，烤出的鸡翅油份也刷在表面，最后薄薄的刷上少许蜂蜜，再送入烤箱烤10分钟

9.

卤水+奥尔良粉烤出味道独特飘香~ 送给朋友们吃的，留了一个自己吃，嘻嘻