糖醋脆皮豆腐的做法

所需食材

内脂豆腐

1盒

油

适量

水

5勺

醋

4勺

糖

3勺

味极鲜

2勺

料酒

1勺

番茄酱

2勺

淀粉

适量

葱

1棵

做法共10个步骤

1.

准备好所有原材料。

2.

先调糖醋汁。 按水：醋：糖：味极鲜：料酒为5:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。

3.

内酯豆腐切成9块，主要不要切碎。

4.

将每块豆腐都裹上干淀粉。

5.

锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。

6.

炸至表皮变脆，颜色金黄即可。

7.

捞出摆盘。

8.

把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。

9.

转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。

10.

把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。