鱼香白菜的做法

所需食材

白菜嫩帮

300g

木耳

50g

油

适量

盐

适量

郫县辣酱

适量

糖

适量

酱油

适量

醋

适量

淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

准备好大白菜和木耳。

2.

把水发木耳撕成小朵。

3.

把葱姜蒜切碎备用。

4.

取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。

5.

大白菜削成块。

6.

炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

7.

另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

8.

加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

9.

加入泡发的木耳煸炒均匀。

10.

倒入鱼香汁烧开至黏稠。

11.

倒入煸炒好的白菜。

12.

翻炒均匀，加入鸡精调味即可。