油焖腐竹的做法

所需食材

腐竹

200g

水发木耳

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

葱碎

适量

鸡精

适量

高汤

适量

麻油

适量

芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

准备好腐竹 木耳 胡萝卜。

2.

把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。

3.

胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。

4.

锅中加入适量的油，爆香葱碎。

5.

下入泡发的腐竹煸炒。

6.

再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

7.

加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。

8.

加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。

9.

撒上芝麻，淋入麻油。

10.

搅拌均匀即可。