糖醋鹌鹑蛋的做法

所需食材

鹌鹑蛋

400g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

陈醋

适量

水淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净。

2.

把鹌鹑蛋放入电饭锅，加入盖过蛋的水煮熟。

3.

煮好后用冷水泡一会儿，这样容易去掉蛋壳。

4.

把鹌鹑蛋去皮。

5.

用刀在表面划些纹路，方便入味。

6.

锅中放油，加入一大勺糖小火熬熔。

7.

下鹌鹑蛋裹上糖色。

8.

调入陈醋。

9.

加入少许盐，小火煮一会儿入味。

10.

最后加入水淀粉大火收干即可。