肉丝炒尖椒的做法

所需食材

里脊

200g

尖椒

2个

油

适量

盐

2g

料酒

3ml

鸡粉

3g

淀粉

适量

生抽

4ml

胡椒粉

少许

蒜末

适量

做法共9个步骤

1.

把里脊切成细丝。

2.

放在碗里反复清洗干净。

3.

把水挤干后，加入胡椒粉，料酒，一点点淀粉抓匀。

4.

尖椒洗净。

5.

将尖椒去心切丝。

6.

碗中加些酱油，鸡粉，盐，一点水调成汁。

7.

起锅热油，把肉丝下入滑炒。

8.

炒熟后下入尖椒丝煸至断生。加入蒜末炒香。

9.

倒入碗汁，勾点水淀粉炒匀，淋点明油即可。