酱酿豆腐的做法

所需食材

嫩豆腐

300g

蘑菇肉馅

适量

淀粉

适量

梅菜肉酱

适量

芝麻油

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

将豆腐切成方块，摆放在盘子中。

2.

用勺子把豆腐的中间挖空，以利于填肉馅。

3.

将肉馅均匀放在挖空的豆腐里。

4.

然后将梅菜肉酱覆盖在肉馅上。

5.

锅内添水，水开后，将盘子放锅里蒸，因为加了肉馅，我多蒸一会，用了十分钟，如果没有肉馅，五分钟即可。

6.

另取一锅，将蒸好的豆腐端出，把盘子里蒸出的汤水倒入锅中，放入白糖适量，然后勾水淀粉使汤汁浓稠，加入鸡精，淋入香油，将汤汁浇在豆腐上，即可食用。