墨鱼大烤的做法

所需食材

墨鱼

150g

姜

10g

五香粉

适量

盐

适量

老抽

适量

糖

适量

料酒

适量

鸡精

适量

油

适量

做法共9个步骤

1.

食材准备：墨鱼3只 、姜1块。

2.

墨鱼洗净。

3.

锅热水，放入墨鱼焯一下，捞出。

4.

热锅内放墨鱼，倒料酒、姜。

5.

倒入老抽和放入盐。

6.

撒入五香粉。

7.

接着加入水。

8.

最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。

9.

中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。