蚝油四丁的做法

所需食材

去壳笋

100g

青豆

80g

鲜香菇

60g

火腿

100g

海天上等蚝油

2茶匙

天赐良谷芝麻香油

1/2茶匙

葱花

3克

盐

1/2茶匙

做法共4个步骤

1.

青豆洗净沥干，如果是放在冰箱里的冷冻青豆的话，先放到微波炉里面解冻后再洗一下； 春笋切成方丁，入加有少许盐的沸水中煮大约1分钟捞出用凉水冲净沥干； 火腿切成丁； 鲜香菇洗净沥干切成丁备用。

2.

锅入油，先小火爆香葱花，然后倒入火腿和香菇丁，转中火翻炒片刻，倒入青豆和春笋翻炒2-3分钟。

3.

等炒得大概差不多熟了之后，就可以放调料了，放入盐和上等蚝油以及芝麻香油，再炒匀就可以了。

4.

上菜