红烧海鲳鱼的做法

所需食材

海鲳鱼

3条

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜瓣

10个

红辣椒

2个

老抽

15ml

白糖

5g

白酒

10ml

生抽

15ml

白酒

10ml

鸡精

少许

香醋

5ml

姜

适量

做法共13个步骤

1.

海鲳鱼去鳞内脏洗净，用平底锅煎至两面微黄。

2.

准备好调料。

3.

炒锅倒油爆香葱姜和蒜瓣辣椒。

4.

放入海鲳鱼和适量的热水。

5.

加入料酒。

6.

再加入老抽。

7.

加入生抽。

8.

加入白糖。

9.

加入白酒。

10.

大火烧开中小火加盖烧制。

11.

20分钟后开大火加少许香醋。

12.

在加少许鸡精。

13.

大火收汁汤汁浓郁关火。