鱼香茄子烧豆角的做法

所需食材

长豆角

80g

茄子

80g

肉泥

适量

川味鱼香酱

适量

姜末

适量

蒜末

适量

做法共7个步骤

1.

豆角切小段洗净沥干水分放入热油中炸至刚熟待用

2.

姜蒜切末

3.

茄子切滚刀状

4.

也放入热油中炸过

5.

热锅冷油放入蒜末、姜末爆香

6.

加入适量的川味鱼香酱爆香，肉泥继续翻炒入味

7.

最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开，根据自己口味加点盐、糖、胡椒粉、转大火收汁，出锅前淋几滴香油即可