茭白炒豌豆的做法

所需食材

茭白

100g

豌豆

100g

葱

适量

盐

适量

油

适量

做法共5个步骤

1.

茭白去皮洗净，切去老根。

2.

将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮

3.

茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下

4.

炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟

5.

锅内加入豌豆，放盐，翻炒后，翻炒后倒入盘中即可。