木耳炒鸭蛋的做法

所需食材

干货木耳

10g

鸭蛋

125g

橄榄油

适量

鱼露

适量

做法共20个步骤

1.

食材：鸭蛋和干货的木耳。

2.

将木耳泡发。

3.

泡软后择洗干净，去蒂，沥干，待用。

4.

将鸭蛋洗净，打入碗中。

5.

拌匀。

6.

倒入适量的鱼露，拌匀。

7.

热油锅。

8.

倒入蛋液。

9.

煎至双面金黄，铲起。

10.

切丝。

11.

将处理好的木耳放入煮锅中，注入适量的清水。

12.

盖锅盖，大火煮滚，焯烫一会。

13.

揭盖，捞起，沥干，待用。

14.

热油锅。

15.

放入木耳。

16.

倒入适量的调味鸡汁。

17.

放入蛋丝。

18.

炒匀。

19.

即可关火。

20.

上桌后就可美美享用啦。