琵芭腿焖土豆的做法

所需食材

琵芭腿

500g

土豆

300g

油

适量

盐

适量

八角

1个

洋葱

适量

葱

适量

姜

适量

糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

将琵芭腿洗净焯水备用。

2.

土豆去皮切成滚刀块。

3.

把洋葱 大葱 姜切成片。

4.

锅中放油，下入琵芭腿煸炒。

5.

煸炒至金黄捞出控油。

6.

再把土豆块稍炸一下捞出控油。

7.

锅中留底油，爆香八角。

8.

下入洋葱 大葱 姜片炒出香味。

9.

放入煎炸好的琵芭腿。

10.

加入料酒 酱油 冰糖翻炒均匀。

11.

倒入开水，没过鸡肉。

12.

烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。