家庭自制毛血旺的做法

所需食材

血豆腐

250g

黄喉

150g

百叶

150g

绿豆芽

250g

油

适量

盐

适量

水煮鱼调料

1包

麻椒

适量

干辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

绿豆芽下水焯熟

2.

豆芽平整的铺在容器底部

3.

黄喉和百叶要用白醋泡制，去腥味

4.

血豆腐在盐水里面泡

5.

百叶切成丝，黄喉切成块

6.

油小火烧热，下入麻椒和干辣椒，煸炒出香

7.

倒入水煮鱼调料，反复煸炒

8.

加入开水

9.

直到水再次烧开

10.

要先加入血豆腐，煮沸，直到血豆腐几乎熟

11.

加入黄喉和百叶，煮沸一会就行了