家常的味道---香辣鸡丁的做法

所需食材

青红辣椒

80g

鸡胸肉

350g

酱油

1.5勺

食用油

1勺

料酒

1勺

砂糖

1勺

豆瓣酱

1勺

做法共15个步骤

1.

把材料准备好。

2.

辣椒洗净切成丁备用。

3.

鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。

4.

加入酱油、食用油，腌制10分钟。

5.

热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。

6.

锅中留取少许余油，倒入鸡丁，翻炒。

7.

炒至鸡丁变色后，倒入料酒。

8.

翻炒均匀后加入豆瓣酱。

9.

翻炒几下，加入砂糖。

10.

翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。

11.

倒入炒香的辣椒丁。

12.

翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。

13.

装碟，上菜。

14.

我们一家人都爱吃，香喷喷的，特下饭。

15.

的确，这菜是有那么一点的诱人。