金边白菜的做法

所需食材

白菜帮

200g

油

适量

盐

适量

醋

适量

老抽

适量

干辣椒

适量

花椒

适量

糖

适量

香油

适量

做法共9个步骤

1.

嫩白菜帮去掉叶子。

2.

准备好花椒和干辣椒。

3.

用刀拍一下，使之变松，便于入味，再切4 厘米长的段。

4.

再切2 厘米宽的条。

5.

锅中注入油爆香花椒和干辣椒。

6.

再下白菜，用旺火急速煸炒。

7.

煸至四边刀口呈微黄色。

8.

加入醋 糖 老抽快速翻炒均匀。

9.

加入盐调味，淋入香油即可。