简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法

所需食材

凉粉

400g

青椒

1个

红椒

15g

葱姜

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

牛肉豆豉

15g

糖

2g

生抽

10ml

水淀粉

适量

香油

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

凉粉洗净切块，准备好葱姜蒜。

2.

青红椒洗净切碎，葱姜切碎，蒜瓣切片。

3.

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.

加入一勺牛肉豆豉炒出红油和香味。

5.

倒入凉粉开大火翻炒。

6.

加入酱油，糖。

7.

再加少许盐。

8.

再加少许清水烧制片刻。

9.

凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀。

10.

最后淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。