鸡汁豆腐脑的做法

所需食材

内酯豆腐

1盒

木耳

20g

黄花菜

20g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

鸡汤

500ml

胡椒粉

2g

香油

适量

香菜

适量

水淀粉

适量

做法共13个步骤

1.

木耳和黄花菜提前泡发洗净。

2.

内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。

3.

鸡汤放入汤锅中小火加热。

4.

洗干净的木耳和黄花菜切碎。

5.

炒锅少倒一点油爆香葱花

6.

倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

7.

把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。

8.

大火煮开小火烧至，加入盐。

9.

再加入胡椒粉调味。

10.

煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。

11.

搅拌均匀后关小火备用。

12.

已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。

13.

然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。