板栗五花肉的做法

所需食材

五花肉

600g

板栗

500g

油

适量

料酒

适量

老抽

适量

白糖

适量

八角

2个

桂皮

少许

姜片

少许

开水

适量

做法共12个步骤

1.

五花肉洗净，均匀切块，清水中倒入适量料酒，五花肉放里面浸20分钟

2.

板栗煮熟，去皮

3.

五花肉捞出，清水冲洗，沥干水分

4.

热油，放入白糖熬至褐色

5.

下五花肉煎制，两面都要均匀上色

6.

放入姜片

7.

倒入料酒

8.

倒入老抽

9.

倒入开水

10.

放入八角和桂皮

11.

大火煮开，小火煮至剩有一定汤汁时，倒入板栗再小火继续煮

12.

最后，大火收汁即可