炒年糕的做法

所需食材

年糕

半袋

尖椒

1个

萝卜

半根

油

适量

盐

适量

蒜泥

适量

豆瓣酱

适量

辣酱

适量

做法共8个步骤

1.

准备年糕半袋

2.

尖椒胡萝卜切片，准备辣椒酱两大勺，豆瓣酱一勺

3.

冷水加一勺盐，放入年糕同煮，锅开煮四五分钟，捞出过凉水控干备用

4.

倒油，油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄

5.

加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀

6.

加入胡萝卜及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘锅

7.

倒入和年糕平行的水，熬至汤快干即可，不需另外放盐

8.

第一次做，味道还不错