韭黄炒蛋的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
韭黄摘干净，清洗几遍，切2CM 左右的大段。
- 2.
切好的韭黄，看着好鲜嫩呀……
- 3.
鸡蛋打散，加适量盐，放置一会。
- 4.
切好葱花，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 5.
锅烧热，倒少量油，把锅整个旋转一圈让油充分的布满锅底，倒入蛋液，
- 6.
等蛋液稍稍凝固，用筷子慢慢搅拌，形成大的蛋花，之后关火，盛出鸡蛋。
- 7.
锅在烧热，倒油，放入蒜末爆香，倒入韭黄，大火翻炒。
- 8.
而后倒入鸡蛋，翻炒片刻，加盐调味，即可出锅
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