煎牛排的做法

所需食材

牛排

200g

油

适量

生抽

适量

生粉

适量

糖

适量

胡椒粉

适量

洋葱

适量

西兰花

适量

料酒

1勺

做法共15个步骤

1.

牛排 ，番茄 ，洋葱，西兰花

2.

感觉牛排比较厚，故片成2半，这样容易煎熟。

3.

用刀在牛排上面横竖刀轻轻剁下，不要剁的太深 我想这样剁过，孩子容易嚼，也较入味。 如果有那种尖尖的一排排的锥子刺更好

4.

用生抽，生粉，料酒，糖，胡椒粉，油拌匀，

5.

西兰花洗净，放开水锅，加适量盐，油烫熟。捞起备用。

6.

腌10分钟左右。 用的是白胡椒粉没那么辣。宝宝能接受。并且喜欢那个味道。

7.

热油锅放腌过的牛排下去煎

8.

煎3-4分钟翻起煎另一面。

9.

不需要过于频繁的翻面， 我是用筷子戳进去来决定牛肉有多熟，筷子很容易戳进来就够了 孩子吃最好熟些。

10.

洋葱切丝

11.

在牛排翻起煎另一面时，洋葱丝放在锅边用筷子炒熟，放适量盐。

12.

煎好的牛排和洋葱先装盘。

13.

番茄去皮切碎粒，或直接用搅拌机搅拌成蓉。放锅里煮。边煮边用铲把番茄粒压烂成蓉。

14.

放适量盐，白糖，清水煮熟番茄汁。

15.

吃的时候 把煮好的番茄汁淋在牛排上面即可。