粤式叉烧的做法

所需食材

瘦肉

3条

李棉记叉烧酱

4勺

五香粉

0.5勺

生抽

6勺

老抽

2勺

南韩烧烤酱

2勺

蒜头

1头

花椒

适量

蜂蜜

适量

威士忌

小半杯

胡椒面

少许

做法共5个步骤

1.

将猪肉放入一大盆内，蒜头捣碎，放入以上材料，用手搅拌，用锥子拼老命地插插插，最好给予耐心的按摩，然后放入冰箱隔一夜；

2.

预热烤箱，在烤盆上放锡箔，这样容易清洗，再用锡箔盖上，先烤30分钟400F，这样容易使肉熟透而不太流失水份；

3.

再用1汤匙烧烤酱、1汤匙生抽、两汤匙蜂蜜或糖浆（Syrup）搅拌均匀做汁，烤后掀开锡箔，用架子承起肉条，在表面涂上调好的酱汁200F用Broil功能6--7分钟，开箱灯；

4.

反转另一面，用同样方法做，如果以现烤得还不够，再反复两边烤；

5.

成品