腊味金瓜煲的做法

所需食材

金瓜

400g

腊猪肉

75g

腊羊肉

75g

熟米饭

200g

腊肠

适量

做法共11个步骤

1.

腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。

2.

腊味分别切成薄片，切的越薄越好。

3.

腊猪肉。

4.

腊肠。

5.

金瓜在1/3处切开，边缘切出锯齿形状。

6.

将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可。

7.

在金瓜的底部塞上米饭，要压的实一点。

8.

再码上腊味，也要压实。

9.

放入蒸锅中。

10.

盖盖旺火蒸30分钟即可。

11.

一份美味的腊味金瓜煲就做好了。