金牌BBQ炸鸡米花的做法

所需食材

鸡腿肉

2个

烤翅料

30g

蛋清

1个

生粉

1大勺

面包糠

适量

细砂糖

1小勺

做法共6个步骤

1.

1 买了两个鸡腿，叫店家帮我去骨，切成小块。

2.

2 洗干净，把金牌BBQ料加少许水调均，倒在鸡肉中，我还加了一点点糖提味，拌均匀，放入冰箱入味（我是早上买的，放到晚餐时才拿出来炸）。

3.

3 炸时先准备一个蛋清，一些面包糠，由于鸡肉很小块，我直接倒一些生粉在里面，拌均匀就可以，不用一块块地沾。

4.

4 然后把沾了生粉的鸡肉先过一下蛋液，再沾上面包糠。

5.

5 拿个小锅，倒入适量油，烧热，可以拿根筷子插入油中试一下温度，看到筷子周围起小泡泡时就可以把鸡米一块块放进去炸，炸成金黄色后捞出，等全部炸完后再加热油，把鸡米再投入油中复炸一次，马上捞出控油。

6.

6 切开里面看看，肉很嫩哦。感觉这种烤翅料腌肉很是方便，不用再加其它调味料，味道就足够了。