白灼海虹的做法

所需食材

海虹

1000g

姜

适量

醋

适量

蚝油

适量

做法共6个步骤

1.

将海虹在流动水下用刷子刷洗干净

2.

如果表面有附着的水草刷不掉，用另一个海虹的壳就可以刮掉了

3.

姜一部分切末，另外再切几片备用

4.

将姜末放入小碟中加适量醋调成姜醋汁，我还喜欢在里面加入一茶勺蚝油，味道更好。

5.

锅中加入适量水和姜片，放入洗净的海虹煮开

6.

看到海虹全部张开口即可关火，捞出控水后，趁热食用。