家常茄汁豆腐的做法

所需食材

豆腐

420g

西红柿

100g

食油

2勺

盐

适量

生抽

适量

香葱

适量

高汤

适量

做法共10个步骤

1.

豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。

2.

锅中油热，倒入豆腐块。

3.

煎至两面微黄，盛起备用。

4.

锅中余油，下西红柿翻炒。

5.

西红柿用锅铲压出汁。

6.

倒入煎好的豆腐。

7.

豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。

8.

加入适量高汤，煮5分钟。

9.

淋入生抽，略收汁。

10.

烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。