清蒸红鮕鱼的做法

所需食材

红鮕鱼

350克

小葱

2根

香菜

2棵

蒜米

4粒

姜丝

1块

生抽

3茶匙

盐

1茶匙

做法共16个步骤

1.

备齐所需原料：红鮕鱼，小葱，香菜。

2.

红鮕鱼清理干净备用。

3.

在鱼背上撒薄薄一层盐。

4.

用手给鱼按摩，让盐渗入到鱼身上。

5.

把鱼翻面也撒一层盐按摩。

6.

鱼身上撒一层姜丝。

7.

再均匀的撒上一层蒜米。

8.

锅内的水开后放入鱼蒸13分钟。

9.

葱用手撕成葱丝，蒜米切好备用。

10.

蒸好的鱼把里面溢出的水倒掉不要。

11.

锅内热油然后倒入适量生抽。

12.

用锅铲不停的搅拌，把生抽烧热。

13.

加入蒜米爆香。

14.

烧热的酱汁快速的浇在鱼身上。

15.

鱼身上撒一层撕好的葱花。

16.

再撒上香菜碎即可。